"Dasatta" kocht (2)
Was wird denn so bei uns gekocht 2024 ?
Natürlich gibt es auch ganz "normales" zum kaun.
Fischstäbchen mit Kartoffeln und Gurkensalat.
Zu DDR Zeiten nannten wir die Eisenbahnschwellen😂
Blumenkohlauflauf mit würziger Sahnesoße
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Wie koche ich DDR Gerichte ?
Unser original Zippeltitsch (pur)
So wurde früher bei uns der „Zippeltitsch gemacht.
Pellkartoffel oder Kartoffel gekocht. Junge Zwiebeln
mit Lauch (bei mir nur Lauch (Zwiebelschlote)aus
naturbelassenen Garten) werden zu ca.1cm Röllchen geschnitten.
Diese werden mit DDR-Margarine (zB. Sonja,Marina)
und etwas Butter in einer Pfanne scharf angebraten
damit auch Röstaromen entstehen. Margarine und
Butter ergeben die Soße zum „titschen“ dazu etwas Salz und
fertisch. Gereicht mit Gewürzgurke, lecker .
Das wäre Pur.
Es gibt viele Varianten. Manche geben zu den Zwiebeln,
z.B. kleine Menge Schinkenwürfel, Speck oder Bratwurst dazu.
Probier
mal wieder.
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WINTERSPINAT
Winterspinat (im Herbst gesät und im Frühjahr geerntet)
mit Bratklöschen und Kartoffeln.
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DDR Jägerschnitzel
Makkaroni mit lecker Soße
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